Rillettes de Saint Jacques au Pommeau

Cette recette normande associe la délicate noix de Saint-Jacques au caractère sucré du Pommeau (apéritif normand). Un voyage envoûtant de saveurs liées, qui réveillera votre palais.

Ingrédients : Poisson blanc (filets de colin-lieu) 36%, crème (lait), noix de Saint-Jacques (pecten maximus)18%, échalote, huile de colza, pommeau 3.6%, sel, fibre d’agrumes. Traces possibles d’arêtes.
Allergènes : Mollusque, poisson, lait.
Poids net: 90gr.
Se conserve à température ambiante (éviter les endroits chauds et humides).

Mettre au frais et consommer rapidement après ouverture.
Valeurs nutritionnelles pour 100g : Valeurs énergétiques: 189.2 kcal (783.4 KJ)
Matières grasses: 14.9g
Acides gras saturés: 6.6g,
Glucides: 1.9g
Sucres: 1.4g
Protéines: 10g
Sel: 0.7g



MARQUE : ATELIER DU POISSONNIER

L’Atelier du Poissonnier est une conserverie artisanale qui casse les codes avec des produits d’exception élaborés artisanalement, en privilégiant des poissons principalement pêchés près des côtes normandes et des épices naturelles de grande qualité. L'ADP revisite ainsi des recettes traditionnelles et innovantes par des associations de saveurs, afin de vous transporter avec fraîcheur, délicatesse et surprise.
Aujourd’hui, cette aventure locale continue de plus belle, main dans la main avec les fournisseurs historiques et des petits producteurs locaux passionnés. L’Atelier du Poissonnier se développe en harmonie et de façon raisonnée avec son territoire, la Normandie.
Afin d’assurer une fraîcheur optimale, l'ADP travaille avec des partenaires de Cherbourg, de Granville et de Port-en-Bessin, mais aussi, avec de petits pêcheurs locaux soigneusement sélectionnés, notamment sur des valeurs communes. En effet, la pêche locale, durable et éco-responsable dans la Manche et la Mer Celtique est privilégiée.
On vous garantit des saveurs inimitables pour vos apéros !